4G Traiteur Réception

4G Traiteur Réception
M. GODET Sébastien
MIN D’AVIGNON - Bâtiment S9

135, Avenue Pierre Semard
84000  Avignon
N°TVA : 46821093630

4G Traiteur Réception vous dévoile enfin sa carte des fêtes de  fin d'année !
Votre traiteur événementiel élabore ses plats à partir de produits frais et de saison.

Plateau apéritif : 7€ les 5 pièces

Sablé parmesan au thym, purée de tomate confite et oeuf de caille

Mini éclair aux deux saumons

Mini briochin au foie gras et chutney de figues

Nems de courgette à la menthe et tomate confite

Cannelé d’aubergine provençale au chorizo

A la carte

Les entrées

Foie gras de canard mi-cuit au jurancon et vieille prune 9€/100gr
Eclair gourmand du sud ouest
(Eclair garni de lentille du puy, éffiloché de canard confit, mousse de foie gras, magret de canard fumé et pistache concassé) 7€/pièce

Les plats chauds viande et poisson

Effeuillé d'agneau 12 heures aux aubergines confites, miel thym 15€/portion

Pigeonneau en croute et foies gras, sauce périgueux, méli mélo de légumes 18€portion

Gâteau de homard en feuille de choux, coulis de carcasse, risotto d'épeautre 18€/portion

Blanquette de lotte à l'ancienne aux petits légumes, riz au bouillon 15€/portion

Suprème de chapon aux champignons des sous bois, gratin dauphnois façon grand mère 16€/portion

Sauté de chevreuil aux airelles, gratin dauphinois façon grand mère 15€/portion

Rôti de lotte au serrano, sauce champagne, riz sauvage et petits légumes 15€/portion

 Commande uniquement via le site

 

CONDITIONS DE REGLEMENT

PAIEMENT EN ESPÉCE,  OU CARTE BANCAIRE

 

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